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冬瓜鸡腿菇汤(
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市场挑选新鲜的冬瓜和鸡腿菇,冬瓜削去外皮,鸡腿菇冲洗干净。
冬瓜切小块,鸡腿菇切滚刀块。
锅中放少许油,放鸡腿菇煎至鸡腿菇微变黄。
冬瓜和鸡腿菇一起放去汤盅,加入虾米和适量清水。(虾米要泡发)
送入蒸烤箱中。
蒸烤箱调蒸功能,时间45分钟。
撒上少许盐提味。