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菠萝造型炒饭(14/15)
原材料大合照
鸡蛋先打散备用；胡萝卜、青椒切成小丁备用，我用的现成的甜玉米粒，如果您用自己煮的玉米，煮熟后把玉米粒剥下来就行；油麦菜用开水焯烫一下，焯烫的时候水中加一点盐和油，这样油麦会颜色比较绿。
黄瓜用刮皮器切成片，然后从中间切开备用；
锅中刷一点安佳黄油
把蛋液摊成鸡蛋饼
切成跟黄瓜一样宽的条
然后跟黄瓜在一起间隔摆放
编成网格备用
锅中再加入一点安佳黄油，低温就可以把菜倒进锅中
翻炒至半熟，加入大米饭、盐一起炒熟
然后盛在碗中
找一个大盘子先把油麦菜叶铺在上边位置一点，这里油麦是模仿菠萝叶子的
然后把炒好的米饭扣在盘子里，用勺子整形成菠萝的样子
接下来重点来了，我找了两个长把刀，插在鸡蛋黄瓜网格下面，然后同时抬起来铺在米饭上
再把多余的边角去掉就可以了，简单的炒饭因为用心做了一个造型，一上桌就收到了大家的喜欢，还都说舍不得吃，但是一会就被吃完了。