菠萝造型炒饭
十一宅在家干什么?不想凑热闹出去玩,害怕到哪都是车和人的阵势,所以不如在家做美食,因为喜爱烘焙所以我会经常使用到,黄油、芝士一类的原料,也因此了解了更多这类原料的价值,越是了解就越是喜爱,再加上我家孩子从小就爱吃各类芝士,所以总想着多开发一下这类原料的用途。 黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻、气味醇香。在口味上还可以分为原味、半盐和加盐的黄油。黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维生素,矿物质,、脂肪酸、醣化神经磷脂,黄油做菜也很香,可以炸鱼、煎牛排、烤面包、直接涂抹面包吃等,不仅营养丰富,而且很香醇味美绵甜可口。黄油熔点低入口即化,营养成分易吸收。我家一直用安佳黄油,因为安佳黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻、气味醇香。
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步骤1/15
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原材料大合照
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鸡蛋先打散备用;胡萝卜、青椒切成小丁备用,我用的现成的甜玉米粒,如果您用自己煮的玉米,煮熟后把玉米粒剥下来就行;油麦菜用开水焯烫一下,焯烫的时候水中加一点盐和油,这样油麦会颜色比较绿。
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黄瓜用刮皮器切成片,然后从中间切开备用;
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步骤4/15
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锅中刷一点安佳黄油
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把蛋液摊成鸡蛋饼
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切成跟黄瓜一样宽的条
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然后跟黄瓜在一起间隔摆放
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编成网格备用
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步骤9/15
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锅中再加入一点安佳黄油,低温就可以把菜倒进锅中
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步骤10/15
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翻炒至半熟,加入大米饭、盐一起炒熟
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然后盛在碗中
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找一个大盘子先把油麦菜叶铺在上边位置一点,这里油麦是模仿菠萝叶子的
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然后把炒好的米饭扣在盘子里,用勺子整形成菠萝的样子
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接下来重点来了,我找了两个长把刀,插在鸡蛋黄瓜网格下面,然后同时抬起来铺在米饭上
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最后一步
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再把多余的边角去掉就可以了,简单的炒饭因为用心做了一个造型,一上桌就收到了大家的喜欢,还都说舍不得吃,但是一会就被吃完了。
炒米饭用的蔬菜可以根据自家喜好调换,至于炒成什么口味的您自己定,我主要是分享一下菠萝造型是怎么做的。
安佳黄油做菜很香,可以炸鱼、煎牛扒、烤面包、直接涂抹面包吃等,不仅营养丰富,而且很香醇味美绵甜可口,安佳黄油熔点低入口即化,营养成分易吸收,尤其给孩子做饭,食物低温烹饪,所以安佳黄油完全可以替代食用油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-15
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