将我们上面说的，葱姜蒜，香叶，桂皮，丁香肉桂（没有这两样可以用八角），干红辣椒，小米辣，彩椒，花椒，都准备好，土豆切块备用
冷水下锅焯鸡块儿，开锅以后，捞出来备用，这样是为了去除血水
热锅热油炸花椒油，待花椒黑了，就将花椒捞出去扔掉，只要油就好
下葱姜蒜，小米辣，干红辣椒，香叶桂皮肉桂丁香，爆香，没有肉桂丁香就放八角哈
这里稍微就一点小米辣最后出锅时放哦
放耗油和味极鲜，上色好后，倒入啤酒，盖盖子，中小火，煮20分钟，根据锅的情况不一，期间可以看看，不要耗干
20分钟后倒入土豆再煮10分钟，记得要看锅哦，消耗不一样，不要糊锅
已经好啦，颜色，汤汁都很不错，放盐放彩椒和小米辣，汤汁多的话就不盖盖子收一下汤汁哦
看，软棉的土豆，香嫩的鸡块，辣辣的味道，好吃呢，爱吃的你们，一起做吧～
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