乳酪蛋糕(
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准备食材,奶油奶酪放常温软化
奶油奶酪加牛奶隔水,搅拌顺滑
搅拌无颗粒,顺滑
加黄油,继续搅拌
加蛋黄,一个个加,搅拌均匀
过塞加入面粉
蛋清加几滴柠檬汁
分次加入糖打发蛋清至提起有小尖角
打发的蛋白和奶油奶酪糊混合,搅拌均匀
倒入模具,烤箱预热180度,烤箱盆里放水,烤15分钟上色,盖上锡纸转150度,再烤40分钟!烤箱火力大的话,直接盖锡纸烤,烤好后放凉入冰箱冷藏!
来吃!又要胖三斤!