6寸戚风蛋糕水果裸蛋糕蛋糕胚(
14
/14)
1.油➡️2.纯牛奶➡️3.五个鸡蛋黄，按照顺序慢慢搅拌均匀
筛入低筋面粉
慢慢搅拌均匀成蛋黄液，待用
5个蛋白➕柠檬汁➕细白砂糖，顺时针打至拉起来小尖勾的状态
把三分之一蛋白放入蛋黄液中
翻拌均匀
倒回剩下蛋白里继续翻拌
倒入2个6寸模具中
用竹签打圈消气泡（不要震）
消好气泡
慢慢放入已经预热10分钟的烤箱，具体温度看自己烤箱情况（我的是1⃣️上下火150度15分钟，2⃣️转上下火120度35分钟，3⃣️转上下火100度25分钟）
烤好拿出来
慢慢脱模
准备做水果裸蛋糕
