安装App
【仙豆糕】排队等半天才买到的神仙食物，做法原来这么简单！(11/12)
先准备好所有的材料~
紫薯去皮切薄片，蒸笼中的水煮沸后，将其放至锅上蒸15分钟
紫薯蒸熟后取出，用工具将蒸好的紫薯压成泥，备用
开小火，倒入紫薯泥、白砂糖、黄油、炼乳和淡奶油翻炒，搅拌均匀，冷却备用
将马苏里拉芝士平均分为每个7g，搓圆；紫薯泥均分为每个35g左右搓圆，备用
用紫薯泥将马苏里拉芝士裹住，搓成团，盖上保鲜膜放置一边备用
黄油隔水融化，冷却至常温后，加入鸡蛋液搅拌均匀
向盆中加入已过筛的低筋面粉、玉米淀粉和糖粉，搅拌均匀后揉捏成团后包上保鲜膜，静置20分钟
将静置好的面团取出，分成13等份并在分好的面团用保鲜膜盖上，避免水分流失
面团用手心按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形；面皮放入紫薯芝士馅心，包好收口朝下，用刮板整形成方形；收口注意要收紧，以免露馅
平底锅预热，中小火，刷上少许食用油，煎至6面呈金黄色
迫不及待的想要开吃了！！