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#秋天怎么吃#红豆司康(8/14)
红豆用水浸泡三小时
浸泡好的红豆加入水放电饭煲煮至软，水份快收干前放入糖煮至水份收干。
煮好的红豆待用
称量好所需的黄油放至黄油变软。
将面粉，盐，糖，泡打粉，奶粉与软化的黄油混合。
用手抓均匀，抓成玉米粒状取30克酥粒出来待用。
鸡蛋打散成蛋液留一点涂面用，余下的蛋液和牛奶与刚才处理好的粉类混合。用刮刀拌均匀至无干粉。
将面团放在案板上按成圆型，放上煮好的红豆。
将面皮对折再整理成圆型。
表面涂一层蛋液洒上酥粒。
分成八块
放在垫了油纸的烤盘上。
放入预热好的150度烤箱烤25分钟，烤至表面上色。
成品。