鸡脯肉切条碗中放入切好的姜米，盐，料酒，粗花椒放在一起搅和搅和腌制5分钟左右
盆中打入两个鸡蛋，80克生粉，20克面粉，少许胡椒粉，盐，搅拌成糊状
把搅好的面糊倒入腌制好的鸡脯肉里，搅拌均匀，保证每条鸡脯肉上都可以挂上面糊
起锅热油，筷子放进锅里起泡就可以慢慢放入挂了面糊的鸡脯肉开始炸了（不要一次性放太多，不然会粘在一块的）
炸制两面金黄漂起捞出控油，火不要太大，但一定要保证油温
全部炸完后，再次热油复炸一次，大约1～2分钟就可以啦
喏！搞定！开吃吧，如果没有孩子吃还可以做一些小蘸料一同吃，味道美极了
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