是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

小酥肉的做法

点击查看大图

小酥肉

浏览 117.2万 · 收藏 7342 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡脯肉两块

、

面粉 20克

、

鸡蛋 2个

、

盐 2勺

、

花椒适量

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

生粉 80克

、

胡椒粉适量

、

姜米一小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来的花椒放锅里小火焙出香味，用擀面杖擀碎
步骤2/9 点击查看大图
鸡脯肉切条碗中放入切好的姜米，盐，料酒，粗花椒放在一起搅和搅和腌制5分钟左右
步骤3/9 点击查看大图
盆中打入两个鸡蛋，80克生粉，20克面粉，少许胡椒粉，盐，搅拌成糊状
步骤4/9 点击查看大图
搅拌好的面糊已筷子搅起可以挂糊为准
步骤5/9 点击查看大图
把搅好的面糊倒入腌制好的鸡脯肉里，搅拌均匀，保证每条鸡脯肉上都可以挂上面糊
步骤6/9 点击查看大图
起锅热油，筷子放进锅里起泡就可以慢慢放入挂了面糊的鸡脯肉开始炸了（不要一次性放太多，不然会粘在一块的）
步骤7/9 点击查看大图
炸制两面金黄漂起捞出控油，火不要太大，但一定要保证油温
步骤8/9 点击查看大图
全部炸完后，再次热油复炸一次，大约1～2分钟就可以啦
最后一步点击查看大图
喏！搞定！开吃吧，如果没有孩子吃还可以做一些小蘸料一同吃，味道美极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

换个做法

小酥肉的其他做法

小酥肉的相关分类

荤菜热菜圣诞棒棒糖苹果派马蹄更多

小酥肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许