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清新又浓郁,具有双重性格的三文鱼芦笋奶油意面(6/11)
准备好所有食材:三文鱼、芦笋、意大利面、安佳稀奶油
取一个深锅加水烧开,水里放入一勺盐和少量橄榄油
放入意大利面,参照说明将面条煮熟备用。 意大利面煮的时间比较久,可以一边煮一边准备其他材料。形状粗细不同的意面煮制的时间不一样,请参照面条的煮制说明或者捞一根起来尝尝
三文鱼一半切成均匀的块(摆盘用),表面撒少量盐和黑胡椒粉码味十分钟
锅里放入橄榄油,大火将三文鱼煎至两面金黄,盛出备用。切成块的三文鱼请注意保持形状
锅里重新放入少量的橄榄油,加入蒜末炒香
芦笋去掉老的根部(或者刮掉根部的皮)切成段,倒入爆香的蒜末中迅速翻炒
加入未切块的,煎好的一半三文鱼,用锅铲压碎
加入三大勺稀奶油和适量清水,加入盐进行调味
倒入煮好的意面混合均匀
盛出意面,表面放上煎好的成块三文鱼,撒上少许现磨黑胡椒粉,开动!