青椒鸡蛋(
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三个鸡蛋，加入少量食用盐，加入一勺淀粉水，混合后将鸡蛋完全打散。
螺丝椒切丝备用。
热锅冷油，油温稍热后，加入鸡蛋液，翻炒几下后关火。
待鸡蛋熟后装盘备用。
锅中重新加入少量菜籽油，下入切好的青椒丝，适量辣椒粉、食盐、鸡精，炒至青椒断生。
倒入鸡蛋，加入适量料酒去鸡蛋腥，翻炒几下后即可出锅。
出锅装盘，简单又好吃的青椒炒鸡蛋上桌
