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香菇板栗鸡汤(
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准备土鸡半只,泡水一小时,多次换水,洗净鸡肉中血水备用。
香菇切两半,板栗去壳剥皮,姜拍扁,葱打结备用。
锅中下入鸡肉,加水没过鸡肉,加入适量料酒,大火烧开,焯水三分钟。
捞出鸡肉冷水洗净备用。
电饭煲中加入鸡肉,加入清水完全没过鸡肉,水量宁多勿少,加入葱姜板栗,盖好电饭煲,调至煮饭模式。
煮饭结束,打开电饭煲加入香菇后继续第二次煮饭模式。
第二次煮饭模式时间到后,捞出葱和姜,加入适量盐调味。
出锅装盘,香味十足又营养的板栗香菇土鸡汤上桌。