山药莲藕排骨汤(3/4)
将切好的排骨，山药，藕 用冷水洗干净备用
炒锅倒入色拉油烧至8-9层热下排骨翻炒至变色，加入姜片继续翻炒，再加入适量的盐继续炒香起锅
炒好的排骨倒入煲汤的砂锅，再加满砂锅三分之二的开水。再放入一个拍碎的生姜，跟适量的大蒜瓣。
大火烧开再转小火炖一个小时，再加莲藕跟山药再炖30分钟。最后尝尝味道，如果缺盐就再加盐。起锅在碗里＋葱。 这道汤特别鲜汤汁浓。