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手工蝴蝶面-好看又好吃(4/9)
醒好的面团擀面皮,厚度和饺子皮差不多,尽量薄一点,越薄越容易煮开。
用压花器压出自己喜欢的形状,我压了两种花,一个五瓣的花朵,一个花边圆。我也看到有用啤酒瓶盖的,反正,发挥你的想象,一切皆可压。
压好的面片1
压好的面片2 这么好看忍不住加一张图片
这一步没拍照,网上找来的图片。吸管可以换任意东西代替,我是左手拿一根筷子,筷尖点住面片,右手拿筷子夹花。我也试过用过一把三角尺立在中间夹过。总之,怎么方便怎么来。
夹花的过程很是解压,我还真是乐在其中了。
平铺在板子上放在阴凉通风处吹干,晾至干透没有软心。我是第一天中午做出来的,到第二天傍晚装罐。
装进瓶瓶罐罐,立马高大上了,看着也美。这样密封存放两个月应该没问题。
要吃的时候取一把,番茄鸡蛋汤煮蝴蝶面,拯救吃饭困难症宝宝的胃。