手工蝴蝶面-好看又好吃
家里有个不爱吃饭的小朋友,老母亲操碎了心,想着法子变花样。有同款娃的麻麻可以试试彩色蝴蝶面,反正我家娃是吃的很开心。既养眼又营养。 火龙果,菠菜,胡萝卜,紫薯榨汁,直接用榨的果蔬汁和面。过程忘记拍照了。 果蔬汁和面,软硬度同饺子皮。面团揉好用保鲜膜或纱布盖上静置10分钟。
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步骤1/9
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醒好的面团擀面皮,厚度和饺子皮差不多,尽量薄一点,越薄越容易煮开。
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步骤2/9
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用压花器压出自己喜欢的形状,我压了两种花,一个五瓣的花朵,一个花边圆。我也看到有用啤酒瓶盖的,反正,发挥你的想象,一切皆可压。
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步骤3/9
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压好的面片1
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步骤4/9
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压好的面片2这么好看忍不住加一张图片
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步骤5/9
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这一步没拍照,网上找来的图片。吸管可以换任意东西代替,我是左手拿一根筷子,筷尖点住面片,右手拿筷子夹花。我也试过用过一把三角尺立在中间夹过。总之,怎么方便怎么来。
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步骤6/9
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夹花的过程很是解压,我还真是乐在其中了。
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步骤7/9
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平铺在板子上放在阴凉通风处吹干,晾至干透没有软心。我是第一天中午做出来的,到第二天傍晚装罐。
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步骤8/9
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装进瓶瓶罐罐,立马高大上了,看着也美。这样密封存放两个月应该没问题。
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最后一步
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要吃的时候取一把,番茄鸡蛋汤煮蝴蝶面,拯救吃饭困难症宝宝的胃。
1.我用的这几种蔬果是颜色鲜艳,比较容易上色的,紫薯颜色偏浅也可以用紫甘蓝。
2.和面的时候也可以打个鸡蛋做鸡蛋面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-11
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