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#秋天怎么吃#香酥莲藕丸(9/12)
八分瘦两分。肥的瘦肉切成馅儿。加少许的葱花。胡萝卜切小丁儿。
莲藕去皮切小丁儿，越细越好。
五香粉，花椒面少许的盐。调味。
加入一个鸡蛋。少许的玉米淀粉。顺着一个方向搅打上劲。
加少许的油搅拌均匀腌半个小时。
用勺子把这个肉馅做成小肉丸
锅里放多一点的油五成油温，转中火把丸子一个一个的放进去。
轻轻的晃动锅把让它均匀受热。
一面炸好用筷子翻个面儿继续炸
把丸子捞出来，把油温升高。开大火复炸30秒。
捞出控油。
放上煮熟的西兰花做装饰。香酥可口。营养丰富的香酥莲藕丸，可以根据自己的口味撒一点点的烧烤粉。