安装App
螃蟹鲜虾粥(2/9)
大米浸泡30分钟，里面加点食用油。
大闸蟹一只，洗刷干净。
螃蟹切成块，放入少许料酒姜片腌制15分钟。
鲜虾去虾线，取虾仁，用料酒腌制10分钟。
姜片切丝。
香菜切末
将泡好的大米放入砂锅，中火煮开之后转小火，切记水不能太满，然后就是不停地搅动，防止溢出糊锅。大米熬煮10分钟后。放入螃蟹，继续搅拌熬煮5分钟。然后放入姜丝和鲜虾，继续熬煮5分钟，不停地搅拌。
最后放入少许香油，因为是母蟹所以蟹黄煮出来了，看起来黄黄的。然后加入一小勺盐调味。
最后撒入香菜，不喜欢的人可以放香葱或者不放，个人很喜欢吃香菜。一道美食就完成了，媳妇很喜欢，暖心。