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炒田螺(5/6)
清水提前浸泡一天，让田螺吐干净泥沙。 把田螺用两个碗上下合起来摇晃，把田螺洗干净，沥干。
准备生姜丝，蒜头碎，辣椒，桂叶
油烧热，放入配料爆香
放入田螺爆炒
倒入料酒，生抽，清水没过田螺，煮8-10分钟
大火收汁后起锅，装盘。美味的炒田螺就好啦~