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红豆巧克力杯子蛋糕(7/8)
材料备齐，低粉可可粉过筛备用。蛋黄，蛋白分开。巧克力和黄油一起隔水融化成液体。
蛋黄加5克糖打发到微微发白状态。
加入融化的巧克力黄油糊。再加入牛奶，红豆馅，朗姆酒拌匀。
加入过筛的粉类拌匀
蛋白加糖打发到小弯钩的状态。
去1/3蛋白霜与面糊混合均匀。
做好的红豆可可糊倒入学厨6连膜8分满。
长帝蒸烤箱启动焖烤模式，中下层，170度，40分钟。普通烤箱烤盘内放热水即可。