将太太乐鲜贝露、太太乐酱大师豆豉酱、糖、蚝油、豆瓣酱放入碗内调成酱汁。

鱿鱼须清洗干净，切成5-6厘米长的段；青辣椒、红辣椒切成滚刀片；洋葱切成小块；藕切成条；葱切成3-4厘米长的段待用。将鱿鱼须、藕条放入锅中焯水捞出沥干水分待用。

锅内倒油烧热后，放入干辣椒、青红辣椒块、洋葱块爆香锅。辅料爆香锅后放入藕条、鱿鱼须和调好的酱汁大火翻炒。最后临出锅前放入葱段和秘制红油，装入提前烧热的石锅内即可