将1平勺咖啡粉(约10g)放入欧新力奇自动旋转咖啡机的滤网中
倒入热水至水箱的最大值线(约150ml),盖上盖子
启动欧新力奇自动旋转咖啡机,等待咖啡制作完成。(这款咖啡机机身小巧,不仅方便携带,而且能精准控制咖啡粉和热水的配比1:15,2分钟就能泡好一杯香醇的手冲咖啡)
准备好蛋糕胚所需食材,从刚才泡好的黑咖啡中取出50g咖啡液备用
方形烤盘中铺上油纸,将蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀轻轻抹平,烤盘在桌面轻摔,震出面糊中的大气泡,烤箱170度预热5分钟后将烤盘放入烤箱中层170度烤20分钟。
出炉后立刻撕掉油纸,将蛋糕倒扣在铺有油纸的烤网上晾至温热
拿出数字蛋糕的模具,依据线条割出数字的形状,一块蛋糕正好可以切2个数字
200g淡奶油加入20g细砂糖打至纹路清晰的硬挺状态
将奶油在蛋糕胚上挤出一个个圆形,上下两层一样的操作
把装饰饼干切到想要的长度,迷迭香清洗干净,鲜花的茎部用保鲜膜包好
在蛋糕上完成装饰即可。咬上一口有浓郁的咖啡香气,真的太好吃啦,赶快试试吧!