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蒜蓉粉丝蒸扇贝(2/8)
将扇贝清洗干净，拿牙刷刷去表面污渍
用小刀将扇贝撬开，切除里面的扇贝肉。将黑色部分切去。将剩余的扇贝肉加白胡椒粉一点点盐，少许料酒腌制
粉丝拿热水泡十分钟
挑出几张好看的壳，放入粉丝
蒜切末，锅中热油，放入锅中翻炒，金黄后盛出
将炒好的蒜末放入碗中加入生抽，盐一点点糖，蚝油和一勺蒜蓉辣酱
在粉丝上放扇贝肉后均匀抹上自制的辣酱，放入锅中蒸十分钟
出锅即可