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#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉(0/12)
五花肉提前取出解冻，新鲜的提前冷冻一会，更容易切出薄片
五花肉切片，洋葱切丝
热锅，凉油，油一点就够了
放入五花肉小火煸炒
变色后继续炒，直到锅里油明显变多。肥肉里的油脂都煸出来，菜更香，肉也不会腻。
加一勺生抽
翻炒均匀
直接倒入洋葱翻炒
加一小勺盐
一大勺蚝油
花椒粉少许，全程小火炒，火太大会糊锅，这道菜不能加水，所以要小火有耐心，炒到洋葱变软
出锅前，根据口味加盐和鸡精。