安装App
销魂厨房-祖传美味红烧肉(8/8)
擦干锅底，放入切好洗净的五花肉，开火翻炒
翻炒至五花肉变色外皮焦黄
加入大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶，两大碗水，大火煮沸后转小火
小火炖煮1小时左右捞出肉，沥干水分，汤汁不要倒掉。
单独起锅，小火，倒油，放入冰糖，用筷子慢慢搅拌，使冰糖均匀受热融化，至焦黄冒小气泡
倒入五花肉翻炒均匀
将之前炖肉的汤倒入锅中，加入食盐，大火煮至收汁
倒出，撒上葱花即可