油焖大虾(
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给海白虾去虾须和肠线。
起锅烧油，油热后放入虾。
放入少许的姜、葱、蕃茄酱、炒出香味。
加入啤酒，翻炒2分左右后，放入白糖、盐、香油。
煮至入味，大火收干汁。
不断翻炒上色，使酱汁均匀的裹满虾身。
出锅摆盘，撒上白芝麻粒，葱花点缀。
