首先我们先来将打磨的砂纸剪开一小块，方便自己用的大小，如图所示。
最好是带上手套，不然的话，手指甲缝隙里都是黑的，清洗都好麻烦，开始用砂纸将新买来的铁锅进行打磨喽，将铁锅的每个部分都用砂纸打磨一下。
这是打磨后的样子，已经可以看到锅中一层黑黑的面，还有我手套也已经黑黑的了。
最好是转动一下，将其每个部位都烧得干干的，如果铁锅是薄一些材质的，可以直接看到将其烧至成锅体呈现出蓝色，我这个铁锅材质很厚实，看不出来，就尽情将其每个部位都烧透。
锅体每个部位都高温加热烧干后，最好是用一块猪皮，我是直接买的带猪皮的五花肉，将其切下来一小块一小块的来用了，将猪皮肉顺着锅底开始滑动，可以转为小火来操作，利用分解出来的油脂将整个锅面全部擦一下，如图所示。
将其锅内分解出的油脂全部吸干净，可以很清楚看到白色的纸巾已经都发黑了。
将上面处理过一次的锅，再来两次上面的操作，放入煤气灶上烧干，猪油涂抹，清洗这样一个过程，重复三到四次即可。最后用纸巾擦一下，已经是白色的，这样一个铁锅的开锅就好了。
下面我们来试一下铁锅开锅的效果如何：锅中加热，不需要放一滴油，直接磕一个鸡蛋到锅中。
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