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沙茶酱蒸排骨(5/12)
准备调料
不建议用老抽，六月鲜不错
料酒我选择了老牌
蒜，葱，姜切沫。香菜洗净，根也备用
放入葱姜蒜沫
料酒大概两勺
生抽两勺
沙茶酱依据个人口味，我放了三勺半
拌匀，腌制两小时
放上香菜根
入锅蒸20分钟
打开锅盖挑出香菜根，放入香菜，再蒸三分钟，出锅。