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沙茶酱蒸排骨的做法

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沙茶酱蒸排骨

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猪肋排半斤

、

葱一小段

、

蒜五瓣

、

姜四片

、

料酒两勺

、

盐少许

、

沙茶酱三勺半

、

香菜三根

、

生抽两勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备调料
步骤2/12 点击查看大图
不建议用老抽，六月鲜不错
步骤3/12 点击查看大图
料酒我选择了老牌
步骤4/12 点击查看大图
蒜，葱，姜切沫。香菜洗净，根也备用
步骤5/12 点击查看大图
放入葱姜蒜沫
步骤6/12 点击查看大图
料酒大概两勺
步骤7/12 点击查看大图
生抽两勺
步骤8/12 点击查看大图
沙茶酱依据个人口味，我放了三勺半
步骤9/12 点击查看大图
拌匀，腌制两小时
步骤10/12 点击查看大图
放上香菜根
步骤11/12 点击查看大图
入锅蒸20分钟
最后一步点击查看大图
打开锅盖挑出香菜根，放入香菜，再蒸三分钟，出锅。

小贴士

建议放些盐，可以按自己口味适量，我特意买了黑猪肉，肉质果然很嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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