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·沙茶酱排骨·令你胃口大开的下饭菜的做法

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·沙茶酱排骨·令你胃口大开的下饭菜

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沙茶酱可以做很多美食，今天用它做一道排骨，而排骨这个百搭王，怎么烧都是很好吃的。吃惯了红烧排骨，糖排的小伙伴可以试试这道菜。

食材清单加入采购清单

肋排 500克

、

蒜肉 4个

、

生抽半锅铲

、

红烧酱油半锅铲

、

沙茶酱 1.5勺

、

青椒 1个

、

料酒少许

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选购精致肋排，稍带点肥的肋排吃起来会很香。大蒜压成蒜泥，青椒切圈。肋排洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅内烧开水，沸腾后把肋排放入焯水，再捞出备用。
步骤3/6 点击查看大图
取一不粘锅，热锅后，倒入少许底油，小火把肋排煎一下，待两面都有点金黄色时即可。
步骤4/6 点击查看大图
倒入生抽，红烧酱油和料酒，翻炒肋排至上色均匀。
步骤5/6 点击查看大图
往锅内倒入适量开水，淹没肋排即可。再把沙茶酱加入。
最后一步点击查看大图
大火烧开后，转中火烧至汤汁浓稠，这时候加入蒜泥和青椒，翻炒至汤汁包裹在肋排上就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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