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芝士番茄烩牛腩(3/19)
如图准备所有食材
牛腩冷水入锅，加入葱姜，少许料酒，焯水
牛腩焯水后备用，番茄洗净切块
锅中放入酱油融化后放入白糖，炒成糖稀
倒入牛腩，翻炒上色
倒入葱段姜片，八角香叶，干辣椒陈皮翻炒出香味
倒入生抽，酱油，蚝油和白胡椒粉翻炒均匀
放入番茄炒出汤汁，加入啤酒，倒入适量热水
大火烧开，小火慢炖1个半小时
转大火收汁，倒入15毫升淡奶油翻炒均匀即可
摆盘，撒上芝士粉，菠萝蜜摆盘就完成啦
牛腩软烂入味，酸咸适口
完成品
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