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桂花糯米藕(3/7)
糯米淘洗干净，用清水浸泡半个小时以上。
莲藕清洗干净，削去外皮，用刀切掉一头，切掉的部分不要丢弃，留着备用。
糯米泡好后，装入莲藕的孔洞里，每个孔都要塞满，细小的孔也不要放过，并用筷子将糯米塞紧实。
塞好糯米后，把刚才切掉的那部分莲藕头再放在原位，插入牙签固定住。
把装好糯米的莲藕放入高压锅中，加入没过莲藕的清水，加入红枣、红糖、和冰糖，高压焖煮30分钟。
出锅后将莲藕切成片，摆放在盘中。将一部分煮莲藕的水倒入另一个锅中，加一些桂花熬煮至浓稠的状态，淋在莲藕片上。
再撒上一些干桂花即可。