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#秋天怎么吃#白土司面包(3/16)
用料：高筋粉270克，盐5克，砂糖1.5大勺，蛋液23克，黄油28克，牛奶170克，干酵母1小勺
将除黄油外的所有材料倒入面包桶，
放入面包机，启动和面程序，
搅拌成均匀面团，加入黄油。
再次和面程序，搅拌至能拉出薄膜。
滚圆，放入大碗，进行基础发酵，
至面团长大1倍。
取出，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
擀成长方形，
卷起，
收口向下，放入土司模中，进行最后发酵。
面团长至9分满，盖好土司盒盖，
放入烤箱，中下层，上下火177度，烤约35-40分钟。
出炉，揭盖，
脱模，晾凉。
切片。