制作蛋糕胚：
将牧恩®淡味黄油、黄糖用浆板打发白，后慢慢加入2/3全蛋。
先加入酸奶油和过筛的粉类，再加入剩下的蛋和牧恩®稀奶油。
将余下的原料加入拌匀即可灌模，每模入料200g，180/170℃烤35min。
制作糖水① 糖水煮沸至50℃，加入朗姆酒。
② 蛋糕出炉后在表面刷糖水，冷却后包上保鲜膜并冷冻保存。
制作巧克力淋面：
① 将白巧克力、精制油溶化，加入白色粉。
② 最后加入烤杏仁粒 。
放入冷冻（金城冷柜冷藏10分钟）
装饰：
蛋糕胚表面淋上淋面巧克力，凝固后挤上装饰奶油，再摆上水果即可。
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