加入20克糖再继续打发,大气泡消失后加入15克糖,出现纹路低速打两分钟,蛋白更细
三分之一的蛋白加入蛋黄液中搅拌均匀,再倒回蛋白一起搅拌
用松下蒸烤箱烤的蛋糕杠杠的 松下蒸烤箱(双层同烹),双层立体循环风烤、水蒸,可同时进行多人烹调节省时间,20L家庭容量,全家齐分享 (蒸烤结合,蒸出原鲜,烤出本色),采用直喷式蒸气加热器,高温蒸汽,瞬间喷出,渗透至食物内部并锁住营养 程序一键启动,免去过多操作步骤 5大自动清洁功能,轻松洁净不留味 304不锈钢内腔,安全食品级材质制作,无缝焊接,一体成型,健康蒸烤 30°C-40°C,两档恒温发酵 一机八用,8项合一,烹饪随心所欲
选 烤箱中层,30-40分钟,然后出炉,放入烤架上,撕开油纸待冷
安佳奶油加入适量的白糖打发,涂在蛋糕上,拿起油纸翻卷成卷,放入冰箱(这步临睡前做,第二天一早取出切面)