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芝士焗饭(国庆版)(4/15)
如图备料；
西红柿切厚片、葱姜蒜切末；
牛奶和淀粉调成牛奶芡，打散鸡蛋时慢慢加入；
热锅凉油，倒入鸡蛋牛奶液，推炒成鸡蛋片；
鸡蛋片备用；
重新热锅烧油，爆香葱姜末；
入厚切西红柿，入酱油、白糖，翻炒均匀；
出汁后倒入鸡蛋片，让鸡蛋片吸饱汤汁；
出锅前倒蒜末、番茄酱即可，下层的番茄炒蛋就完成了；
找一个中型烤盘，番茄炒蛋铺底；
再盖上一碗米饭，我用的是三色糙米饭，用白米饭一样的；
芝士片切碎，铺在米饭上，旁边摆放圣女果如图；
烤箱预热200°，烤制30分钟左右，芝士片彻底融化、且有部分焦斑；
成品图。
成品图。