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5分钟！嫩煎鸡胸肉！(6/7)
鸡胸肉1块，黑胡椒碎、盐适量。如果是冷冻状态，先解冻到常温。
1、鸡胸肉切割条状小口，每刀切割厚度三分之处即可，切割口是为了腌制更好的入味也更容易熟透。 2、撒上或涂抹一层薄薄的盐，切记！是一层稀稀疏疏的 薄！盐！再撒上或涂抹上一层黑胡椒，腌制15分钟。
没有橄榄油的，用普通食用油也可以！橄榄油会更香！油热后，中火，放入腌制好的鸡胸肉。
正反两面每面煎半分钟。
转中小火或小火，继续翻煎。
5分钟左右，两面金黄，出锅即可。
切开后，外焦里嫩，香香哒！