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#秋天怎么吃#魔芋豆腐，啤酒炖鸭(2/10)
先把食材处理一下，鸭子洗净用清水浸泡十分钟，泡出血污后剁成小块，魔芋豆腐用清水冲洗几遍切大片
锅里放少许的油，倒入鸭肉煸炒，油的用量不要多，煸炒过后会出油的
大火煸炒至干香，这个时候加入葱姜蒜，干辣椒再次煸出香味
倒入一罐啤酒
接着放入八角，桂皮，香叶，冰糖和魔芋豆腐
加入生抽，老抽增鲜调色，盖上盖子焖煮25分钟
20分钟后开盖，看口感来补充少许的盐
大火收至汤汁浓稠即可
两种食材搭配一起，滋味相互渗透，吃着不会腻，也更加的健康
来尝尝吧！