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奶香吐司(0/13)
材料集合: 酵母用没有就等量换成水即可 我的淡奶油 牛奶 黄油 都用的是安佳的,做出的奶香吐司柔软,那奶香浓郁 的味道久久不能让人忘怀的节奏......
材料中所有液体倒入面包机,酵母撒入,自我分解5分钟
放入 面粉 糖 盐,开始搅拌
搅拌成光滑的面团时加入室温软化的黄油继续搅打
打至出漂亮的手膜即可
取出 稍整理,拍平盖上保鲜膜发酵 冬天可以直接放面包机里发酵60分钟左右
发酵至2倍大即可
轻轻拍扁排气
分成6等份 盖上保鲜膜松弛30分钟
松弛好的面团再次排气整理成圆球,摆入吐司盒,盖上保鲜膜二次发酵至八分满时盖上盖子
放入预热好220度的烤箱,中下层 烤30分钟左右即可,吐司盒底部小孔露出的面包成金黄色即熟了! 各家烤箱脾气不同,时间温度供参考!
出炉立刻脱模 放烤架上晾凉
阵阵奶香真是让人垂涎欲滴!