這裡我想說說這個紅薯，我會把皮削掉得比較厚，直到出現深色的紅薯的部分，因為外面這一層容易起絲，加上有紅薯漿（有些白色的就是漿）會有一些些味，不過去不去都可以的，看個人哈
紅棗用開水泡十分鐘去皮，但其實我都是用刀把皮削掉的（要是有跟我一樣買新疆紅棗的，也放棄開水泡吧，紅棗太乾了，沒法徒手剝皮）
紅薯切片，紅棗切丁加入30g左右的水，放在蒸鍋裏蒸20分鐘
用手揉成团，团最好能不随便开裂，要是开裂不团结可以加点水，不然太干了会影响后面的操作
撒一层薄薄的大米粉在砧板上，把揉好的红薯大米粉团用擀面杖擀成方形的薄饼，不要太薄了，会很难卷，因为大米粉不粘，很容易散开裂开，卷的时候也要很小心
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