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广式“窝蛋牛肉饭”(2/8)
大米➕水浸泡20分钟
牛肉切片，生姜切丝
切好的牛肉➕生抽➕蚝油➕料酒➕淀粉➕一丢水➕盐拌均匀
搅拌均匀后腌制10分钟
砂锅➕油➕水（过大米一点点位置），不要放太多水
开大火沸腾8分钟后➕牛肉➕油麦菜➕鸡蛋（小心烫），转小火
牛肉放均匀
2分钟后关火，焖3分钟后起锅➕一丢丢生抽开吃 超级好吃，牛肉滑嫩，米香十足