安装App
鸡公煲(0/4)
鸡腿剁块，倒入料酒，海鲜酱油腌制20分钟以上，海鲜酱油是关键，一定要是海鲜酱油
起锅倒一点点油，放入鸡块煸炒，炒制金黄出鸡油后将鸡块捞出，鸡油留下备用
鸡油量少的话可加入一点花生油，开火后放入火锅底料，小火炒化，放入干辣椒和蒜瓣，炒香后倒入炒好的鸡块翻炒，火候自由掌握，中火或大火锅不糊就好
炒匀后放入一勺白糖提鲜，倒入洋葱，芹菜翻炒出香味后放入香菇翻炒均匀，倒入一小碗水，待煮开后焖几分钟后即可关火，关火前调味儿，淡的话可以加一点海鲜酱油。