安装App
玉米小松饼~宝宝辅食(1/18)
准备食材：鸡蛋1个、植物油3克、冲泡好的奶粉25克、低筋面粉35克、玉米50克。
将玉米粒切下来，取50克备用。
把玉米放入搅拌机中，加入冲泡好的奶粉或者牛奶。
将玉米打成细腻的玉米糊。把玉米糊用筛网过滤一下，去除粗糙的杂质。
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，把蛋白放入大碗中备用。
将蛋黄放入玉米糊中，加入少许植物油，混合均匀。
将低筋面粉加入蛋黄糊中。
把所有食材搅拌均匀，做成比较浓稠的糊状。
将蛋白用电动打蛋器打发。
打发好的蛋白可以提起小弯钩，把碗倒扣过来也不会落下，就说明状态非常好。
取一半蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
将翻拌均匀的蛋黄液倒回剩余的蛋白中。
用同样翻拌的方式将蛋黄和蛋白混合均匀。
用同样翻拌的方式将蛋黄和蛋白混合均匀。
如果是好用的不粘锅可以不刷油或者只刷薄薄的一层油即可，把蛋糕糊挤在不粘锅上。
开小火，盖上锅盖焖一会，让松饼底部成型。
把松饼轻轻翻个面，再继续小火烘至完全熟透就可以出锅了~
做好的小松饼玉米味道超级浓郁~ 瞧~口感跟小蛋糕一样蓬松，给宝宝搭配上果酱，作为早餐很不错呀~