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烧麦(3/3)
糯米昨晚上泡好,早上起来放点盐,放点油,锅里蒸熟。
泡发香菇,木耳,切碎。锅里热油,放入姜葱爆香,接着放入香菇木耳碎,翻炒,加入适量盐,耗油,酱油!炒香。
接着把糯米倒进去混合搅拌均匀,可以尝下味道,淡了就加点酱油!这个时候放盐是拌不匀的,糯米太黏。拌不开,可以适量加点油! 搅拌均匀,味道合适就可以包啦。