东北乱炖的做法_菜谱

准备好所需要的食材，

玉米清洗干净，切段，油豆角去筋，

南瓜去南瓜籽，再切块，土豆去皮切块，

Skeppshult斯肯特铸铁锅无水后，先放猪五花肉煎一下，将猪五花煎至金黄，

再放切好的葱姜爆香，倒入适量的花生油炒香，再加少许的酱油炒出香味，

接下来放其余的食材，这里的南瓜先不要放，因为南瓜特别容易熟，所以后放，玉米、油豆角、土豆翻炒均匀，让其均匀地裹上一层油，锁住其美味和营养，待油豆角炒出漂亮的翠绿色时，加入适量的清水，清水的量以没过菜品的2/3为宜，太多了炖出来会有水水的感觉，味道不足，太少了容易干锅，

再把南瓜块摆放在锅里，盖上锅盖将锅里的食材炖熟，

当所有食材都炖熟了以后，开盖加盐和鸡精调味，再将汤汁收一下，留一点就可以了，装盘出锅了。

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