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创意儿童早餐【魔术师】(10/13)
关于如何制作馒头我这里就不重复了,网上有好多大神提供详细的馒头做法和手法,这里我仅展示造型参考和配方: 中筋粉280克 牛奶155克(液体量需根据自家面粉吸水量酌情增减) 白砂糖20克 发酵粉1.4克 玉米油6克 黑芝麻粉适量 黑芝麻(做眼睛) 这是昨晚提前做的海豹造型馒头,帽子和鼻头我是用芝麻粉加几滴牛奶揉进少量白色面团做的。
这是发酵好1.5倍的样子
蒸好的样子。
讲讲拼盘制作过程,选一块比较完整无损裂缺口的芝士酥心饼干,分层掰开,取最上面那片(无芝士夹心)切成等份的长方形作玩牌
在每小片玩牌上面用牙签蘸取适量蓝莓酱制作p玩牌图案。
做了四个图案。
另外选一片有芝士夹心的饼干片,切出两小片,做玩牌背面,如图。
苹果切出两片如图形状,制作魔术帽。
再切一小条苹果瓤做魔术帽装饰边。
帽沿中间划两刀,让帽子更形象点。
摆盘效果如图,旁边还有观看魔术师表演的观众呢~
来个近照
完成~