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献礼祖国70华诞——牛油果汉堡(7/8)
首先把材料称出来，无盐黄油需要提前软化。所有材料倒入厨师机或者面包机揉面。
揉好的面团光滑，略粘手，拉开可以看到比较光滑的薄膜。将面团整理成圆形，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
发好的面团体积变大2倍，用手粘少许面粉，戳入面团中心，不会回缩就是发好了。时间约为50分钟。
将发酵好的面团轻拍排气，称重，分割成85g/个的小圆，放到模具中，进行最后的醒发，时间约40分钟左右，醒发温度35°。
发好的面团略微晃动会明显感觉面团的轻盈，体积也是肉眼可见的变大。表面刷蛋液，撒白芝麻
烤箱提前预热170度，将醒发好的面团放到烤箱中，烘烤时间约为13至15分钟即可。
准备好喜欢的夹馅材料。汉堡胚对切，加上内馅食材，搭配安佳芝士片，挤上沙拉酱
美味的汉堡就做好啦。