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#秋天怎么吃# 黑米银耳粥(3/6)
准备食材
先将花生、黑米、大米淘洗干净,放清水浸泡30分钟以上。银耳温水泡发2个小时以上,完全膨大后,反复搓洗,洗去杂质去掉根部撕成小朵备用。
电饭煲中加入适量清水,倒入浸泡好的黑米、大米、花生、银耳。加水量根据自己口味,喜欢喝稀粥就多填些水,喜欢吃浓稠的粥就少加一些水,切记不要超过电饭煲标配的水位线。
盖上锅盖,选择煮粥档位,大约50分钟就好了。我用的是臻米电饭煲,可以过滤米汤,还可以煮粥,煮汤,蒸饭,一锅多用非常不错。
开锅后,米粒已经煮的软烂开花,银耳煮成深色,软软的入口即化,喜欢吃甜的,还可以加点冰糖。
这道银耳花生黑米粥就做好了,香浓软绵,入口即化。这粥滋润又美味,早晚都适合吃,如果电饭煲有预约功能,不需要早起就能喝到热乎乎的粥了。