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花式豆沙面包(11/17)
准备并称重食材。
把所有食材全部倒入面包机桶内，除(黄油、红豆沙和白芝麻之外)，糖和盐分别放在两边，面中间扒个洞，放酵母。
选搅拌键一个程序，揉20分钟出粗膜。
加入黄油，再启动搅拌键，揉20分钟。
揉至完全扩展阶段。
取出面团滚圆摊平，盖上保鲜膜进行一发。
发至两倍大。
分割成4份，醒面30分钟。
醒面的同时准备豆沙馅儿。
面醒好后，象包包子一样，包入豆沙。
按板上撒手粉或是擀面杖抹油，用手将豆沙挤到右边，用擀面杖擀成椭圆形。
用锋利的小刀在面饼上，均匀快速划出均等斜纹，能见豆沙。
翻面将底部压平。
从上往下滾圆，搓成两头尖的长条。
接口朝下，对称弯曲，两个尖头交叉捏拢后，密封二次发酵。
面发好后刷蛋液，撒上芝麻，上下火180度预热烤箱5分钟，改上火180，下火170烤25分钟即成。
成品