番茄金针菇豆腐汤#秋天怎么吃#(
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番茄切块,金针菇去掉尾部,然后切成小段,香葱切碎备用;
起锅倒入少许油,油热倒入番茄,不停翻炒使番茄变软出汁;
往锅中倒入1碗温水,大火烧开;
因内脂豆腐易碎,可以不用刀切碎,直接小截挤入锅中即可,然后再放入金针菇,一起煮2~3分钟;
倒入番茄酱;
继续倒入半勺糖、适量盐,用锅铲搅拌均匀;
翻拌均匀后,撒入葱花,出锅装盘就可以食用了。